食不厌精，脍不厌细……民以食为天，每个地方的餐饮都有自己独到的风味；咱们在海外生活的华人吃多了泰餐、西餐、日料韩食等，难免会嘴馋想念中式食物之色香味美。

中国传统有八大菜系，但在这些主系之外，还有很多颇具自身特色的地方菜！

今天就想和大家聊聊
琼菜——海南菜（Hainan Cuisine）

“海产万类，陆产千名”

 “海南菜（琼菜）”
海南菜历经两千余年的发展历程，既有福建、广东沿海各省的烹饪之法，又吸收黎族、苗族和当地原住民的饮食文化，引进东南亚等地的特色佳肴，形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有”海产万类，陆产千名”的美誉。

一般来说，海南菜有四大特点：

一是取料丰实。以海南特产为主，各种海鲜、野味、家禽家畜和可食热带植物都可入菜。
二是讲究鲜活。植物类选料要鲜、动物类要活，一般都是现买、现杀、现做。
三是原汁原味。重视食材原汁味道，以清香为主，兼蓄其他。
四是菜式多样。主要有宴席菜、便餐菜、家常菜三大类。

不仅是新鲜的食材，对食物精细加工、追求保留食物原汁原味的态度，也是让尝到菜品的每一位食者都举手称赞！

那么，在泰国曼谷，作为吃货华人群体，咱们也能对琼菜一饱口福吗？

“空运到泰国的正宗文昌鸡”

我们了解到，曼谷新开了一家正宗的琼菜饭店！在这里，有专业的中国厨师、从海南空运到泰国的正宗文昌鸡、活剥乱跳的大龙虾和膏蟹，喜欢酸辣口感，店里也还提供泰国菜！

这里装修风格大气豪华、提供VIP包厢、适合中小型宴请和公司/个人/好友聚餐！停车还非常方便——地方很大，可同时停200台车！

这家琼菜饭店有着一个响亮的名字：

琼菜庄园

（ภัตตาคารไก่เด่งตัว）

“菜品推荐”
餐厅的特色菜包括：白切文昌鸡、椰子鸡、各式琼菜、自制豆腐、海南俺粉、干扁四季豆、南瓜焗咸蛋、河虾酸豆、芝士龙虾、刺身手千螺、咖喱螃蟹等！
招牌硬菜！没吃过海南文昌鸡都算不上吃过海南菜吧？

这家店主打空运到泰国的正宗文昌鸡！大家可以选盐焗或者白切，分量都很足！

大家知道吗，白斩鸡必须煮至鸡肉全熟，而骨头透着一丝丝嫩红色，这才是海南人心目中合格的白斩鸡！这样的白斩鸡既能保证肉质鲜嫩爽滑，又代表了食材的品质和新鲜！
透过玻璃窗，您还可以在备菜窗口前看到大厨挥刀，真的会看得口水呲啦流，整个制作过程非常的透明，因为卫生，所以也更放心。

椰子鸡，真的好香啊！不要看汤清淡，但香味全都入肉了！鸡肉口感也很好，非常软嫩，可以说是老少皆宜的一道菜！

非常推荐他们家的芝士龙虾！味道鲜美，摆盘也很好看，配有一些素菜，一点都不会腻！

咖喱蟹！小编真的很爱！这家琼菜店用的螃蟹都是新鲜膏蟹，肉香味美，去的朋友请必点它！

各类家常菜
风味琼菜

海南腌粉！没有体验的过的朋友可以试一下，这是海南最具特色的风味小吃！

腌粉，海南人用的是细的圆粉，一般会用多种配料、和芡汁加以搅拌腌着吃，所以叫做“腌粉”；

这也是海南人日常的早餐选择之一，也是节日喜庆必备的象征着吉祥长寿的食品哦！

“海鲜”
店里海鲜多样，鲈鱼、新鲜膏蟹、大龙虾这些都有哦 ！（每日提供的海鲜产品可能会不一样）

“提供泰国菜”
这家店也提供正宗地道泰国菜，包括生虾、咖喱蟹、酸辣鱼、泰式烤鱼等都有哦！

“中式大气装修、提供VIP包厢”
店内环境卫生非常讲究，装修风格以经典中式为主，纯木桌子，伴有红灯笼风格的点缀之美，非常大气的感觉！

用餐惬意、舒适，服务态度也很好。

绝了！现在还有优惠套餐！
一定有小伙伴想问，看起来那么高大上，色香味俱全的餐厅一定很贵吧，而且还是在海外是中餐？

殊不知这家店人均消费才500泰铢！在大饭店吃一顿食材鲜美、菜品入味的中餐，这个价钱真的太划算了！

而且现在还有很多优惠套餐！偷偷告诉大家，小编肚子已经在呱呱叫！太想狠狠吃上一只地道的海南白斩鸡啦！

物美价廉，份量特别足！赶紧叫上几个小伙伴一起去分享美味吧！

欢
迎
到
店

“在哪里？”

店名：琼菜庄园（ภัตตาคารไก่เด่งตัว）

地址：Rama9, 57巷 
具体位置参考：39/1 ถ.พระราม9 ซอย57 แขวนสวนหลวง เขตสวนหลวง 10250

导航可以搜索：ภัตตาคารไก่เด่งตัว 琼菜庄园
您也可以扫描下方二维码直接跳转谷歌地图导航：

“联系方式及其他”

电话：062-314-1333 前台
电话：080-613-5696（负责人 亮哥）

可以直接打电话到店哦，现在在悟空、飞象外卖平台上，也可以搜索到这家店，提供外卖！

“交通方式指导”

除了自驾或者打车，还可以：

坐 R26E NGV 公交线路到附近的 Rama 9 Soi 51 这个站，然后步行（6分钟，0.5公里）

坐 R26E NGV 公交线路到附近的 Rama 9 Soi 60 这个站，然后步行过去（12分钟，0.9公里）
（注：以上两条都是一条公交线路，但是是不同行驶方向的站点）

乘 145 AC、145、519 AC、145 Mega Bangna、145 Mega Bangna AC、2-31、2-31 NGV 公交线路到 Samitivej Srinakarin Hospital 公交车站，然后步行过去（15分钟，1.2公里）

乘素万那普机场轻轨线 （ARL City Line）到 Hua Mak 站下车，然后步行过去（29分钟，2.2公里）

乘地铁到附近的 Hua Mak 火车站（和 No.4 中的 Hua Mak 机场快线站不是一处），然后步行过去（23分钟，1.9公里）

在泰华人网红「丁丁」也有打卡这家店哦！丁丁和我们提到，她自己已经是这家店的老顾客了！对琼菜庄园的环境、饮食都是非常满意，大家也可以参考一下她对这家店的评价：
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